Baies et fruits rouges

C'est la saison des baies et des fruits rouges !

Riches en nutriments et vitamines, ils sont parfaits pour apporter une touche de fraicheur dans l'alimentation. 🌸

Au petit déjeuner, au goûter ou encore en dessert, les fruits rouges sont une bonne source d'antioxydants, des molécules qui contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Ils contiennent certaines vitamines, comme la vitamine C et la vitamine E.

Consommés frais, ils sont peu sucrés et contribuent au transit intestinal grâce à leur teneur en fibres.

Parmi toutes les variétés, on retrouve les :

• Myrtilles

• Cassis

• Groseille

• Mure

• Framboise

• Fraises

Ils sont récoltés entre mai et septembre, la bonne période pour faire des boissons rafraichissantes et gourmandes.

Voilà donc une recette de smoothie coloré pour faire le plein de vitamines !

Recette : Smoothie bowl aux fruits rouges 🍓

• 4 yaourts (riz, coco, amande) ou 200 ml de lait végétal

• 1 tasse de fruits rouges frais : framboise, cassis, myrtilles… (à choisir en fonction de la saison)

• 1 banane

• Topping au choix : fruits frais, amandes, noisettes, granola, chocolat noir, noix de coco râpée.

1. Dans un blender, verser les yaourts (ou le lait), les fruits rouges et la banane. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse. Ajuster la consistance en ajoutant du lait ou du yaourt.

2. Verser le mélange mixé dans un bol.

3. Puis ajouter le topping de son choix.

Voila, c'est déja prêt...bonne dégustation !

Précautions :

• En cas de pathologie particulière, d'allergie ou de régime spécifique, il est conseillé de demander l'avis d'un professionnel de santé.