Pâte à pizza

Pour faire une pizza rapidement, avec une bonne pâte moelleuse.

Voilà une recette facile à réaliser pour remplacer les pâtes industrielles.

Ingrédients :

• 10 g de levure fraîche

• 25 cl d'eau tiède

• 300 g de farine

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 1 cuillère à café de sel

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. Dans un bol, mélanger l'eau et la levure. Laisser reposer 10 minutes.

2. Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger l'ensemble.

3. Ajouter l'huile d'olive et faire un puits.

4. Ajouter l'eau et la levure, mélanger et pétrir pour former une boule.

5. Laisser reposer 1h dans un four (éteint) pour laisser gonfler la pâte. Mettre un récipient rempli d'eau chaude à côté.

6. Une fois gonflée, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir avec des ingrédients de son choix.

→ Conseil : ne pas trop étaler la pâte pour la garder moelleuse. 🍅