Pour le printemps, voila une recette de pickles express pour apporter du peps dans les assiettes ! Ingrédients : Légumes au choix : carotte, concombre, radis rose, courgette, chou fleur, oignon rouge, échalote... 2 volumes de vinaigre (blanc, de cidre ou de vin) 3 volumes d'eau 1 volume de sucre Epices et/ou aromates (optionnel) : graine de coriandre, piment, thym, persil, romarin, ail, échalotes. Préparation : Avant de faire les pickles : bien nettoyer et stériliser ses boca

Le froid commence à diminuer, pour faire place à des températures plus douces. Après un hiver à rester au chaud et à déguster des plats riches, le printemps nous apporte tous les aliments bénéfiques pour alléger notre organisme en douceur. Au début du printemps, quand le temps est encore un peu frais, il est préférable de continuer à favoriser une alimentation réchauffante, surtout pour les tempéraments frileux. Puis, lorsque les températures se réchauffent, on peut se tourne

Pour affronter le froid et rester en pleine forme cet hiver, il est conseillé d'adapter son alimentation à la saison et de privilégier un petit déjeuner réchauffant, consistant et qui donne de l'énergie pour la journée. Voici quelques idées de recettes pour la saison hivernale. Pour un petit déjeuner salé ○ Tartines salées : Toasts / pain tranché, oeufs, avocat, charcuterie, fromage au choix. ○ Omelette classique, aux champignons, avec des légumes ou encore en version tortill

Pour le petit déjeuner ou pour le gouter, voilà une recette de granola au cacao, à la cannelle et aux noisettes 🍂 300 g de gros flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 3 cuillères à soupe de cacao 50 g de noisettes 40 g d'huile végétale (coco, noisette ou huile neutre) 30 à 50 g de sucrant en fonction des gouts (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, sucre cassonade...) Préchauffer le four à 160°. Dans un saladier, verser les flocons d'avoine. Ajouter le caca

Durant l'automne, toutes les boissons chaudes sont les bienvenues ! Voici une recette de "Chaï latte" express, à boire dans la journée ou le soir sur son canapé : 1 tasse de lait ou boisson végétale (avoine, noisette ou amande) 1 cuillère à café de thé noir (ou un sachet de thé) ¼ cuillère à café de cannelle + mélange 4 épices 1 cuillère à café de miel Dans une casserole, verser le lait. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait soit chaud. Infuser le thé noir dans le

Quand la température commence à baisser, notre organisme déploie ses forces pour se protéger de la perte de chaleur. En période de froid, il est conseillé de consommer des mets chauds afin de maintenir la température interne de notre corps. Les aliments chauds et nourrissants, particulièrement les soupes, commencent à redevenir intéressants dans les repas. Elles nous protègent du froid et nous apportent une grande partie de nutriments pour la saison. Le potiron, mais aussi l